TRAITEUR CORPORATIF

Aïmara Traiteur accompagne les entreprises à travers le Grand Montréal avec des services traiteur flexibles, adaptés à vos besoins et aux restrictions alimentaires courantes. Que ce soit pour des 5 à 7 corporatifs, conférences et réunions, lancements, galas, fêtes d’entreprise ou la livraison de petits déjeuners, nous offrons des solutions adaptées à chaque occasion.

LIVRAISON

Aïmara offre la livraison de différents formats de repas adaptés aux entreprises corporatives, incluant des boîtes repas individuelles et des plateaux à partager. Profitez d’un service pratique pour vos équipes, sans compromis sur la fraîcheur et la qualité.

Livraison disponible dans tout le Grand Montréal, incluant la Rive-Nord et la Rive-Sud.

5 À 7

Des 5 à 7 Corporatifs qui font la différence : Bouchées distinctes et ambiance conviviale pour transformer vos fins de journée en moments de réseautage réussis.

Nos formules incluent une sélection de bouchées, stations et options cocktail dinatoire adaptées à vos événements d’entreprise, pour créer une expérience à la fois professionnelle, fluide et mémorable.

ÉVÉNEMENT D'ENTREPRISE

Pour vos événements corporatifs, misez sur un service clé en main alliant personnel expérimenté, mise en place impeccable et produits de qualité, afin d’offrir une expérience professionnelle et sans souci.

Our Menu

Canapes

DEL MAR

AGUACHILE

Crevettes marinées à la lime, accompagnées de concombre, jalapeños, oignons rouges et coriandre fraîche +1,00$

CAUSA PULPO

Causa de pommes de terre parfumées à la lime et au piment, garnie de pieuvre, d’ avocat et de sauce à l’olive botija, le tout rehaussé de quinoa noir croustillant +1,00$

CREVETTE SHIZEN

Brochette de ruban de concombre libanais au sésame et crevette grillée en sauce tare.

CURRY HOTATE

Pétoncles poêlés sur curry japonais, garnis de flocons de bonite et de chalaquita.

CEVICHE CLASICO

Mahi mahi, choclos, cancha et camote dans un leche de tigre maison.

TARTARE DE SAUMON

Tartare de saumon au sésame, brunoise de concombre et ciboulette, garni d’échalotes frites, en barquette croustillante.

TATAKI DE THON

Tataki de thon, aïoli à la truffe, avocat et concombre libanais, rehaussé d’une leche de tigre à l’aji panca.

CARNE

TATAKI DE BŒUF

Tataki de bœuf au togarashi, sur chimichurri frais, le tout relevé d’escabèche.

TARTARE DE BŒUF

Tartare de bœuf, aïoli à la truffe et champignons shimeji marinés, servis en barque croustillante.

NIGIRIS DE RES

Tataki de filet mignon légèrement torché, rayonnaise et chalaquita, servi sur riz Calrose.

ANTICUCHO DE RES

Brochette de filet mignon grillée en sauce anticuchera , servie sur sauce huacatay.

ANTICUCHO DE POLLO

Brochette de poulet grillée en sauce anticuchera , servie sur sauce huacatay.

BARRIGA CONFITADA

Bouchée d’épaule de porc fondante au piment, sur guacamole, garnie d’escabèche et de radis.

BOCADO DE CHICHARRÓN

Chicharrón croustillant, accompagné de chimichurri crémeux et de chalaquita fraîche.

EMPANADAS DE RES

Pâte feuilletée croustillante garnie de boeuf braisé à la bière et à la coriandre.

EMPANADAS AJI DE GALLINA

Pâte feuilletée croustillante garnie d’un effiloché de poulet crémeux à l’aji amarillo.